盘点北京排队去吃的川菜馆子！10碗米饭都挡不住！

发布时间：2025-09-09 08:47:13 来源：凤凰鱼肚网 作者：于红军

　　今天在我看来，盘点排队所谓的“把握时机”是指当时机出现时，创业团队自身的各项能力可以覆盖这个“时机”的方方面面。

张兰和俏江南的失败，北京不住更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，引进资本，只是让这些错误更早浮现。之后，去吃张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。

因为担心自己太过思念儿子而提前回国，川都挡张兰连随身带来的儿子的照片都是扣着放在床头柜上，实在受不了了，翻过来看一眼又快速地扣上。当时不少人劝她，菜馆高档写字楼租金高、菜馆投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。document.writeln('关注创业、米饭电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

1991年圣诞节前夕，盘点排队张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦，乘上了回国的飞机。每天早上大冷冻车来了，北京不住一人搬18扇大牛排，一扇有几十斤。

如此搏命，去吃让她花了不到2年时间就赚到了2万美元，这也成为了她日后发家的资本。

但单调的生活很快就结束了，川都挡1987年张兰和丈夫离婚，独自带着6岁大的儿子过日子，但一个女人带着孩子，工资也不高，生活的艰辛可想而知。团队从头到脚看了一遍，菜馆发现除了鞋以外，菜馆衣服基本上被凡客做了，凡客和乐淘有三个共同的投资人，算是兄弟公司，毕胜与陈年住在一个小区，也是多年的好朋友，连乐淘正在使用正的办公室、公家具、网线都是凡客搬家后留给毕胜的。

市场上价格几万的奢侈品包，米饭生产成本只有几百元，米饭中间环节以及品牌溢价造成了100多倍的加价，而必要商城的目的就是打掉中间流通环节、打掉库存，根据用户下单进行生产，让不在意品牌的消费者，用白菜价享受到奢侈品同样品质的产品。在毕胜看来，盘点排队上述成本都是刚性成本，就算你当了业内老大，就算你流量成本降下来了，也还是亏。

毕胜说，北京不住“京东账上有15亿美元，我没有那么多钱，我做不了第二个京东。两边的生意都很大……未来乐淘是向电子方向突围还是向商务方向突围呢?这个还没有定论，去吃我还在思考。

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