超大火锅底料"蛋糕塔" 1.5米高总重上千斤

发布时间：2025-10-02 14:08:03 来源：凤凰鱼肚网 作者：张曼莉

　　李宇回忆，火锅在友友用车的运营上，有个坑是在转型后没有及时进行人员数量的调整，导致费用高涨。

2013年，底料蛋糕中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。接着，高总张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。

而和俏江南一样走高端路线的小南国，重上却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，千斤并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。火锅”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。

没过多久厨师又跑回家过年了，底料蛋糕她俩就自己下厨炒菜。有鉴于此，高总张兰也决定引入外部投资者。

2012年4月，重上俏江南又谋划在香港上市，重上为了筹集资金甚至把价值3亿的兰会所卖掉，甚至张兰都不惜辞去政协委员一职，把国籍更改为加勒比岛国，但这样还是没能在香港上市。

每天早上大冷冻车来了，千斤一人搬18扇大牛排，一扇有几十斤。TOP3：火锅Keep首支品牌宣传片《自律给我自由》胡辛束(胡辛束公众号创始人、火锅知名作家、自媒体人)：“自律给我自由”这句slogan成为了当下年轻人非常认可的一种价值观。

为了形成有趣的组合，底料蛋糕用户购买了更多产品，底料蛋糕短期销量增长40%，充分证明与产品直接挂钩的优秀创意，新媒体迅速传播，公众参与，可以直接形成营销效果。TOP9：高总美宝莲Angelababy直播营销2小时卖10000只口红曹淼(年轻盟创始人、高总人人CMO)：美宝莲运用AB来做的电商直播，堪称一次非常完美的营销创新，虽然之后也有诸多品牌做了更多电商直播的尝试，也有效果非常惊人的案例，但因为美宝莲作为国际品牌，较早的意识到并运用直播这种新形态的社交触达方式，以及将明星与电商平台进行创造性的结合，所以标杆意义非凡。

在口碑与效果上都取得了令人满意的结果，重上并创造了新的品效合一的商业模式。通过这样的洞察，千斤在直觉与天性上用情感共鸣来潜移默化地影响潜在用户，使得用户打开陌陌成为一种直觉，而使用陌陌则是对天性的一种释放。

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