盘点北京排队去吃的川菜馆子！10碗米饭都挡不住！

发布时间：2025-10-06 09:05:24 来源：凤凰鱼肚网 作者：苏清和

　　经历过3段创业经历的杨宁每次失败后都会总结原因，盘点排队并将之转化为经验。

这不仅为99%的女子所咂舌，北京不住连寻常男子也难以复制其道路。为了换取免费的地下室住宿，去吃张兰甚至每天早上6点就得起床为房东熬好麦片，帮患病的房东太太擦洗。

在接下来的两年，川都挡张兰一直都在疯狂赚钱，川都挡虽然张兰曾经打过篮球，体质非常好，但一天要打6份工，如此劳动强度，让她每天晚上回到地下室，只能自己用手把僵硬的腿抬到床上。近日，菜馆一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传，菜馆看完真的让人三天都吃不下饭!后厨手抓偷吃已经做好的菜： 食客吃过的辣椒回收再炒菜： 臭鱼冒充活桂鱼： 最让人恶心的是，居然用炒菜锅来洗拖把! 比这个视频更狗血的是，俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文，透露俏江南被CVC收购内幕，还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!一时之间、俏江南、张兰、CVC，各种八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的创始人张兰，假如她现在还在俏江南，会发生这种事情吗?单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签。 之所以定这个名字，米饭是因为在不少老外眼里，米饭江南的小桥流水最有中国特色，张兰的野心也可见一斑，“我要创建一个代表中国特色的国际品牌，让人一听就知道来自于中国。

“我去那里就是为了挣钱”，盘点排队张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。但论做菜，北京不住包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。

就这样，去吃俏江南的分店一家一家地开起来，去吃为了打造俏江南“高端”形象，张兰又投资3亿元，在北京的黄金地段创立了一家顶级时尚会所：LANCLUB(兰会所)。

而和俏江南一样走高端路线的小南国，川都挡却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。突然，菜馆你脑海中有没有浮现出得道高僧对你慈眉善目地说：菜馆施主，你着相了! 5.想要幸福，最重要的是身体健康，身体是革命的本钱，同样也是幸福的本钱。

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